Zum Hauptinhalt springen

Essen gehen

Wo die Sterne sind, und was außerhalb der Saison ist

Die Michelin-Liste 2026, ein derzeit geschlossener Zwei-Sterne-Betrieb, und der rechtliche Grund, warum Napfschnecken nicht auf einer März-Karte stehen sollten.

Am 26. Juli 2026 anhand des Guides und der Gesetzgebung geprüft.

Afternoon Tea im Reid’s Palace

Das am genauesten gesuchte Thema der Insel — und fast überall falsch bepreist.

65 € pro Person, Steuern und Bedienung inbegriffen, aus der Karte, die Belmond derzeit für 2026 veröffentlicht.

Fast jeder Reiseführer nennt 50 €. Diese Zahl ist nicht erfunden — sie stammt aus einer PDF-Karte, die Belmond weiterhin ausliefert und deren Datei 2023 erzeugt wurde. Zwei Karten desselben Hauses, beide online, drei Jahre auseinander. Wenn Sie irgendwo 50 € gelesen haben, kam es daher.

Serviert auf the terrace, von 14:00 bis 16:30.

Die Restaurantseite wirbt mit täglich; das Buchungssystem zeigte bei unserer Prüfung einen geschlossenen Tag. Beides stammt vom Haus selbst — also buchen statt annehmen.

Die Kleiderordnung, in den Worten des Hauses

Smart casual (to maintain the elegance of this timeless experience, we kindly ask you to avoid wearing any sportswear, flip flops or hiking gear).

Buchung über SevenRooms. Die Kartendaten sichern die Reservierung, sie sind keine Vorauszahlung; Gruppen über 6 Personen werden gebeten, statt online zu buchen eine E-Mail zu schreiben.

Das Haus führt die Tradition auf die regelmäßigen Fahrten der Union-Castle-Linie zwischen England und Madeira zurück — mit eigenen Worten, auf der eigenen Karte.

Nirgends auffindbar veröffentlicht: Kinderpreise, ob die Kleiderordnung für Kinder gelockert wird, und wie weit im Voraus Buchungen öffnen.

Madeira im Michelin-Guide 2026

Aus Michelins eigener Liste übernommen, nicht aus der Presseberichterstattung darüber.

RestaurantAuszeichnungStatus
Il Gallo d’OroZwei SterneVorübergehend geschlossen
WilliamEin SternAls geöffnet gelistet
DesarmaEin SternAls geöffnet gelistet
Casal da PenhaBib GourmandAls geöffnet gelistet

Der Zwei-Sterne-Betrieb, der geschlossen ist

Das Il Gallo d’Oro ist wegen Umbaus geschlossen, und ausnahmsweise gibt es keine Unklarheit: Michelins Seite trägt den Hinweis, und der Betreiber sagt es mit eigenen Worten. Während der Schließung führt das Team ein eigenes, informelleres Konzept — The Atlantic Tribute by Benoît Sinthon.

Nicht überein stimmt der Grüne Stern. Michelins Seite zeigt keinen; der Betreiber führt einen auf, und die lokale Presse meldete seine Erneuerung bei der Gala 2026. Wir geben den Widerspruch wieder, statt Partei zu ergreifen.

Ignorieren Sie den Reservierungsbutton, der noch auf der Betreiberseite steht, samt Öffnungszeiten und No-Show-Gebühr. Das ist eine nicht vollständig aktualisierte Seite, kein Angebot.

Warum wir den Küchenchef des William nicht nennen

Michelins eigene Seite zum William nennt überhaupt keinen Küchenchef. Andere Quellen tun es und widersprechen einander — darunter die offizielle Tourismusbehörde, die mindestens zwei Küchenchefs hinterher war. Im Namen steckt zudem eine Falle: William ehrt William Reid, den Sohn eines schottischen Kleinbauern, der das Hotel im 19. Jahrhundert gründete. Es ist kein Küchenchefname.

Napfschnecken sind ein Gericht von Juni bis Oktober, und das steht im Gesetz

Nach Portaria n.º 187/2026 ist das Sammeln von Napfschnecken vom 1. November bis 31. Mai gesperrt — in allen Formen, auch für den eigenen Haushalt. Mindestgröße 40 mm; privates Sammeln auf 2 kg pro Person und Tag begrenzt.

Der für eine Speisekarte entscheidende Teil: derselbe Artikel verbietet auch, während der Schonzeit gefangene frische Napfschnecken zu verkaufen oder zum Verkauf anzubieten. Im März angebotene Napfschnecken sind also tiefgekühlt, importiert oder illegal.

Das ist eine Wiedereröffnung, keine Verschärfung. Das vorherige Instrument hatte das Sammeln ganz ausgesetzt, nachdem Untersuchungen den Felslebensraum praktisch ohne Jungtiere fanden; die Regeln von 2026 folgen einer belegten Erholung, mit längerer Schonzeit als zuvor.

Eine Warnung: eine Seite der Regionalregierung veröffentlicht weiterhin die aufgehobene Schonzeit und Tagesmenge. Wenn Sie abweichende Zahlen finden, prüfen Sie, welches Instrument sie zitieren.

Quellen

Jetzt live

Das sind Live-Kameras, keine Fotos. Sie starten von selbst, sobald Sie bei ihnen ankommen.

Die Avenida Arriaga, über die die Umzüge des Blumenfests und des Karnevals ziehen.

Kamera betrieben von Madeira-Web

Die Kameras liegen bei YouTube, das Öffnen dieser Seite kontaktiert also Google. Sonst nichts auf der Seite.